Denna santokukniv är idealisk till att skära kött och större grönsaker eller hacka örter med. Det stabila skaftet i pakkaträ är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av VG10 stål, som är ingjutet i 67 lager stål. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga.